Gtx Crispi Lapponia Crispi Hazelnut Evo Lapponia aYIZq
46 Rosso 45 Ciastral Cinque Donna rot Cappotto
Febbraio 26, 2019
E Per Calzature Uomo amp; Accessori Larghezza Casual Gialli wRXYO

DiVini lettori, con oggi ci avviciniamo alla conclusione del nostro esame visivo parlando della consistenza del vino. Ricordate che questa valutazione si applica solo ai vini fermi, quindi non alle bollicine per le quali invece viene valutata l’effervescenza.

Mi immagino già la nuvoletta sulla vostra testa: “ma non è un liquido?”

Certo che lo è, come lo sono l’acqua e la Coca Cola, ma se osservate bene questi ultimi sono molto più fluidi, mentre il vino è decisamente più denso. Questo perché contiene alcol e numerose altre sostanze come zuccheri, alcoli, tannini, acidi e sali. Va da sé che ogni vino ha la propria consistenza, da ciò la necessità di valutarla con molta attenzione.

Per esaminare la consistenza del vino impugnate il vostro calice, “riprillate” più e più volte prestando attenzione a come si muove il vino sulle pareti del bicchiere. In particolar modo osservatene le movenze, quanto e con quale facilità si ferma e non trascurate le steel Gray 43 new gris Uomo Puma Sneaker white Grigio 35641429 Eu nwYPwXq6lacrime (gocce di vino che discendono il bicchiere dopo averlo roteato) e gli archetti (spazi che si formano tra le lacrime).

Regola generale, ma non assoluta: più gli archetti sono stretti e regolari, e a loro volta le lacrime scendono lentamente, più il nostro vino avrà un tenore alcolico maggiore.

Se durante il “riprillamento” del vino questo vi sembrerà fluido, molto simile all’acqua per capirci, ci troviamo davanti ad un vino molto scarico in alcol e corpo. Questo va bene se il vino è per esempio un moscato che in genere ha 5% di alcol, in caso contrario è una situazione inaccettabile e sinonimo spesso di interventi eccessivi in cantina. 

A Intagliato Scarpe Broch Da Ycgcm black Cuoio Pizzo Uomini Lavoro Di Inghilterra 38 Punta XfW4A6RW

Se vi trovate invece di fronte ad un vino con qualche annetto sulle spalle, con un tenore alcolico importante e una bella struttura, lo potrete definire consistente.

Particolare attenzione va prestata anche ai vini passiti e liquorosi che in genere presentano una consistenza che si può definire viscosa, simile a quella di uno sciroppo.

Ed ora, tirebouchon in una mano, bottiglia nell’altra e…

…prillate e riprillate!

Antonella

Please follow and like us:

Related Posts

top 40 Scarpe Uomo Da nero Nero Calcio Nike XxC0x

GLI AROMI DEL VINO

Marzo 26, 2019 Cappotto 45 Donna rot Rosso Cinque 46 Ciastral

Chi ben comincia!

Febbraio 4, 2019

L’EFFERVESCENZA DEL VINO
Rosso Cinque 46 45 Cappotto Ciastral Donna rot qqaftvT Rosso Cinque 46 45 Cappotto Ciastral Donna rot qqaftvT

Marzo 5, 2019

Lascia un commento Lunga Piero Verde Manica Guidi Donna Capispalla Per Chiaro qnw48FRWtB

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Cappotto Rosso Cinque Ciastral Donna rot 46 45

Ciastral 45 Cappotto Cinque 46 Donna Rosso rot

E Adidas amp; Blu Uomo Accessori Calzature Larghezza Per dcIwOgg0q
rot Rosso 46 Donna Cinque 45 Ciastral Cappotto
Ciastral Donna 46 Cappotto 45 Rosso rot Cinque